Vendite ×5. La crescita non sposta, crea.
Year
'22
Azienda
Soplaya
Service
Growth Marketing · Strategia Commerciale · Team Building
Come abbiamo inventato un giorno della settimana.
© Vendite ×5. La crescita non sposta, crea.
Challenge
Il venerdì era il giorno più debole della settimana: i driver delle consegne giravano a vuoto, gli ordini per quel giorno erano quasi zero. I ristoratori sapevano che la merce sarebbe arrivata a weekend finito — dopo il picco di lavoro. Il problema sembrava logistico. In realtà era di marketing.
Solution
Con il direttore commerciale e il farm manager abbiamo creato "Fresh Friday": prodotti selezionati in sconto, svelati il giovedì sera e ordinabili in app solo il venerdì. Una finestra di tempo limitata su prodotti curati. Risultato: il venerdì ha quintuplicato le vendite senza cannibalizzare nessun altro giorno della settimana. Non era una campagna — era un meccanismo. E come tutti i meccanismi ben costruiti, ha continuato a funzionare da solo.